23-10-2019 | 09:30
Αρχική ΥΓΕΙΑ Μαύρο, κόκκινο ή μπλε; - Αυτό είναι το χρώμα που σε βοηθάει να αδυνατίσεις

Μαύρο, κόκκινο ή μπλε; – Αυτό είναι το χρώμα που σε βοηθάει να αδυνατίσεις

Όποιος χρησιμοποιεί μπλε πιάτα στο φαγητό του, τρώει λιγότερο, λέει ο ψυχολόγος Χάραλντ Μπράεμ.

Ο 74χρονος επιστήμονας εργάστηκε για πολλά χρόνια στη διαφημιστική βιομηχανία, μέχρι το 1981, όταν ήταν υπεύθυνος για την ψυχολογία των χρωμάτων στο Πανεπιστήμιο Εφαρμοσμένων Επιστημών του Βισμπάντεν.

Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το μπλε χρώμα βοηθάει στη χαλάρωση και στην πιο αργή κατανάλωση του φαγητού λέει ο Μπράεμ στην FAZ. Αυτός είναι ένας άλλος λόγος για τον οποίο οι περισσότεροι Γερμανοί αποκαλούν το μπλε το αγαπημένο τους χρώμα. Εάν τρώτε σε μπλε πιάτα, τρώτε πιο αργά και στη συνέχεια γίνετε νιώθετε γρηγορότερα ότι έχετε χορτάσει...

Μπορείτε να βάλετε ακόμη λιγότερα τρόφιμα σε μπλε πιάτα παρά σε πιάτα διαφορετικού χρώματος και όμως έχετε την αίσθηση ότι είστε κορεσμένοι, υποστηρίζει ο γερμανός επιστήμονας.

Σύμφωνα με τον Μπράεμ, αυτός είναι ένας παράγοντας που μπορείτε να επωφεληθείτε από μια δίαιτα. Το κίτρινο και το κόκκινο, από την άλλη πλευρά, είναι χρώματα που αυξάνουν την όρεξη και την κατανάλωση. Το κόκκινο χρώμα οδηγεί επίσης σε ταχύτερη κατανάλωση, σύμφωνα με τον Μπράεμ, και αυτός είναι ένας λόγος που συχνά τα εστιατόρια γρήγορου φαγητού χρησιμοποιούν αυτό το χρώμα. Υπάρχει το οικονομικό σκέλος σε πρώτο πλάνο, τα εστιατόρια τύπου «Fast Food» θέλουν να κάνουν πωλήσεις, λέει. Στη δεκαετία του 1970, o Μπράεμ ήταν ένας από τους δημιουργούς ιδεών για τα τρόφιμα και με δική του εισήγηση η Milka εισήγαγε τη μοβ αγελάδα.

Η δύναμη των χρωμάτων

Ο Μπράεμ έγραψε πριν 30 χρόνια το βιβλίο «Η δύναμη των χρωμάτων», το οποίο έχει μεταφραστεί σε πολλές γλώσσες: Τα χρώματα είναι πολύ πιο ισχυρά από ότι αντιλαμβάνονται οι άνθρωποι. Έχουν ισχυρά αποτελέσματα, τα οποία δεν μπορούν να ξεφύγουν από τον πολιτισμό οπουδήποτε στον κόσμο, εξηγεί ο Μπράεμ. Αυτή η αίσθηση του χρώματος είναι σε μεγάλο βαθμό ανεξάρτητη από τη θρησκεία και τον πολιτισμό. Παρατηρούνται μόνο μικρές διαφορές, για παράδειγμα, στην Ασία φορούν λευκά στις κηδείες, ενώ στην Ευρώπη μαύρα.

Είναι γενετικές οι αντιδράσεις στα χρώματα;

Ο Μπράεμ θεωρεί ότι η αντίδρασή μας στα χρώματα είναι στον γενετικό μας κώδικα: Στο DNA μας έχουμε αρχαίους δίσκους προγραμμάτων που είναι σταθεροί. Ασυνείδητα, αντιδρούμε πάντα με τον ίδιο τρόπο. Αυτές οι δισκέτες προγραμμάτων είναι γεμάτες αρχέτυπα, δηλαδή αρχέγονες έννοιες και πρότυπα συμπεριφοράς. Αυτό ισχύει και με τα χρώματα υποστηρίζει ο Μπράεμ. Για παράδειγμα, το κόκκινο είναι και ήταν το χρώμα της φωτιάς και του αίματος, επομένως είναι πολύ επικίνδυνο για τον άνθρωπο. Αυτό εξακολουθεί να έχει επίπτωση σήμερα: Αν δούμε κόκκινο σε μεγάλη ποσότητα, προκαλεί άγχος και ίσως ακόμη και πανικό. Δεν μπορούμε να υπερασπιστούμε τον εαυτό μας ενάντια σε αυτό, εξηγεί ο Γερμανός ψυχολόγος.

Πώς το εμπόριο εκμεταλλεύεται τη γνώση σχετικά με τα χρώματα

Στο σούπερ μάρκετ ξέρουν για την επίδραση των χρωμάτων ούτως ή άλλως: Το κόκκινο κρέας χρησιμοποιείται στις διαφημίσεις για να κάνει το κρέας να φαίνεται πιο φρέσκο, λέει ο Μπράεμ. Επίσης, σε άλλα τμήματα μπορούν να εξαπατήσουν τις αισθήσεις: Η σκούρα συσκευασία του καφέ θεωρείται πολύ βαρύτερη και ο καφές είναι πολύ ισχυρότερος από ό, τι είναι πραγματικά. Επειδή όσο πιο σκούρο είναι το χρώμα, ο πελάτης έχει την αίσθηση ότι παίρνει περισσότερα για τα χρήματα που δίνει, αν και το ίδιο το προϊόν είναι ακριβότερο λέει.

Η κατανάλωση επίσης, ήταν πάντα ένα εξαιρετικά σημαντικό πράγμα σε όλους τους πολιτισμούς. Στο παρελθόν, υπήρχε η εστία γύρω από την οποία συγκεντρωνόταν η κοινότητα. Σήμερα η εστία είναι το μπάρμπεκιου. Αυτό ενισχύει την κοινότητα. Η εικόνα μιας οικογένειας που τρώει μαζί, τη συνδέει πολύ περισσότερο από το να πάει στο εστιατόριο.

Το χρώμα δεν υποκαθιστά την υγιεινή διατροφή

Όπως τονίζουν πάντως έλληνες διατροφολόγοι στο ΑΠΕ-ΜΠΕ, εάν θέλετε μια υγιεινή διατροφή, δεν πρέπει να βασίζεστε αποκλειστικά στα χρώματα. Φαγητά με πάρα πολλά λιπαρά, η ζάχαρη και η έλλειψη άσκησης αποτελούν μια εντελώς λανθασμένη ιδέα στη διατροφή. Αντί για τα κόλπα με τα χρώματα, θα πρέπει να βλέπετε τα θέματα της υγείας πιο συνειδητά. Και αν τα χρώματα σας υποστηρίζουν, τόσο το καλύτερο.

{{-PCOUNT-}}15{{-PCOUNT-}}

ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ

Ένταση τα ξημερώματα στα Βρασνά – Κάτοικοι δεν επέτρεψαν τη φιλοξενία 200 προσφύγων (video)

Ένταση προκλήθηκε τα ξημερώματα της Τετάρτης στην περιοχή των Βρασνών Θεσσαλονίκης, καθώς οι κάτοικοι της περιοχής δεν επέτρεψαν στα πούλμαν που μετέφεραν 200 πρόσφυγες...

Απεργούν γιατροί, εργαζόμενοι στα νοσοκομεία και την καθαριότητα – Χωρίς τρόλεϊ το μεσημέρι

Σε 24ωρη πανελλαδική απεργία κατεβαίνουν την Τετάρτη (23/10) γιατροί και εργαζόμενοι στο σύστημα δημόσιας υγείας, συνεχίζουν για 2η ημέρα οι εργαζόμενοι στις υπηρεσίες Καθαριότητας,...

Ερντογάν – Άσαντ κερδισμένοι, ελέω Πούτιν – Σε ρόλο θεατή οι ΗΠΑ  

Έπειτα από μαραθώνιες συνομιλίες στο Σότσι και δύο ώρες πριν από την εκπνοή της κατάπαυσης πυρός, ο Ερντογάν και ο Πούτιν κατέληξαν σε συμφωνία,...

Σκάφος του Λιμενικού συγκρούστηκε με βάρκα γεμάτη μετανάστες στην Κω: Δυο αγνοούμενοι, έξι τραυματίες...

Σκάφος του Λιμενικού Σώματος που πραγματοποιούσε προγραμματισμένη περιπολία στη θαλάσσια περιοχή ανατολικά της Κω, συγκρούστηκε τα ξημερώματα (04:45) με λέμβο που δεν έφερε φώτα...

Αντίνοος Αλμπάνης: «Λύγισε» on camera μιλώντας για τη μάχη με τον καρκίνο (video)

Ο Αντίνοος Αλμπάνης μίλησε πρώτη φορά on camera για τη μάχη του με τον καρκίνο καλεσμένος της εκπομπής «Μεσάνυχτα». «Πήγα έκανα κάποιες εξετάσεις, οι οποίες...

Ολονύχτια μάχη με τις φλόγες στο Πόρτο Ράφτη: Υπό έλεγχο η φωτιά – Προσαγωγή...

Τα ξημερώματα της Τετάρτης (23/10) τέθηκε υπό έλεγχο η πυρκαγιά στο Πόρτο Ράφτη, μετά από υπεράνθρωπες προσπάθειες των πυροσβεστών. Η φωτιά ξέσπασε αργά το...

Καλός καιρός σχεδόν σε όλη τη χώρα: Ισχυροί άνεμοι στο Αιγαίο – Πού αναμένονται...

Στο ίδιο… μοτίβο θα κυλήσει ο καιρός και την Τετάρτη (23/10), θα είναι γενικά αίθριος, με το θερμόμετρο σε υψηλά επίπεδα για την εποχή...

Οι αστρολογικές προβλέψεις της ημέρας για την Τετάρτη 23/10

Καλημέρα! Τετάρτη σήμερα κι ας δούμε τι σχέδια κάνουν τα άστρα για το κάθε ζώδιο. ΚΡΙΟΣ: Ενεργήστε με θάρρος, καθώς η τύχη είναι με το μέρος...

Μεγάλη πυρκαγιά στο Πόρτο Ράφτη – Εκκενώθηκε οικισμός

Πυρκαγιά ξέσπασε το βράδυ της Τρίτης στην περιοχή Χαμολιά, στο Πόρτο Ράφτη. Στο σημείο έχουν σπεύσει και επιχειρούν για την κατάσβεση της φωτιάς 60 πυροσβέστες...

Ερντογάν: Οι ΗΠΑ δεν τήρησαν τις υποσχέσεις τους στη Συρία

Ο Τούρκος πρόεδρος Ρετζέπ Ταγίπ Ερντογάν δήλωσε σήμερα πως οι ΗΠΑ δεν τήρησαν πλήρως τις υποσχέσεις που έδωσαν την περασμένη εβδομάδα στη συμφωνία για...

Ήττα με το κεφάλι ψηλά: Ολυμπιακός- Μπάγερν Μονάχου 2-3 (video)

Μια μεγάλη μάχη, που κατέληξε όμως σε μια περήφανη ήττα έδωσε το βράδυ της Τρίτης 22 Οκτωβρίου ο Ολυμπιακός κόντρα στη Μπάγερν Μονάχους καθώς...

Αίθριος ο καιρός την Τετάρτη, με βοριάδες έως 7 μποφόρ

Γενικά αίθριος θα είναι ο καιρός την Τετάρτη και το θερμόμετρο θα φτάσει έως τους 27 βαθμούς Κελσίου. Στην Κρήτη και πιθανόν στα Δωδεκάνησα θα...

Νέο «ντου» των Αρχών σε φυλακή – Βρήκαν από ναρκωτικών μέχρι… usb

Nέα ευρήματα έφερε στο φως μια έκτακτη έρευνα που πραγματοποιήθηκε το μεσημέρι της Τρίτης 22 Οκτωβρίου στις φυλακές του Κορυδαλλού από σωφρονιστικούς υπαλλήλους, βρέθηκαν...

Δήμητρα Ματσούκα: Πρεμιέρα με την αδελφή στο πλευρό της

Η Δήμητρα Ματσούκα είχε πρεμιέρα και η αδελφή της, Μαρία ήταν στο πλευρό της. Η ηθοποιός υποδύεται την Τζάκι Κένεντι στην παράσταση «Ωνάσης: Τα θέλω...

«Πόλεμος» οπαδών Ολυμπιακού και Παναθηναϊκού στα Πετράλωνα – Πληροφορίες για τραυματία

Εκτεταμένα επεισόδια μεταξύ οπαδών παρατηρήθηκαν το βράδυ της Τρίτης 22 Οκτωβρίου καθώς, μετά την αψιμαχία μεταξύ φιλάθλων του Ολυμπιακού και της Μπάγερν Μονάχου, παρατηρήθηκε...

Τζόκερ: Τα «μαζεύουν» Μπακογιάννη και Μπογδάνος – «Είχαμε λάθος πληροφόρηση»

«Συγγνώμη» ζήτησαν οι δύο γαλάζιοι βουλευτές, Ντόρα Μπακογιάννη και Κωνσταντίνος Μπογδάνος, από την πρώην γενική γραμματέας του υπουργείου Πολιτισμού Μαρία Ανδρεαδάκη-Βλαζάκη, την οποία και...