20-09-2019 | 20:48

Δείτε γιατί πρέπει να καταναλώνουμε περισσότερα φρούτα και λαχανικά κάθε μέρα

Η ανεπαρκής κατανάλωση φρούτων και λαχανικών σχετίζεται με ένα μεγάλο μέρος των θανάτων από εγκεφαλικό επεισόδιο ή καρδιακή προσβολή.

Περίπου ένας στους επτά θανάτους καρδιαγγειακής αιτιολογίας εκτιμάται ότι οφείλεται στη μη επαρκή πρόσληψη φρούτων και ένας στους δώδεκα στην ανεπαρκή κατανάλωση λαχανικών, σύμφωνα με μία νέα αμερικανική επιστημονική έρευνα.

Τα δεδομένα που προέκυψαν από τη μελέτη παρουσιάστηκαν στην ετήσια συνάντηση της Αμερικανικής Εταιρείας για τη Διατροφή στη Βαλτιμόρη (8-11 Ιουνίου) και δείχνουν πως η ανεπαρκής πρόσληψη φρούτων είναι υπεύθυνη για σχεδόν 1,8 εκατομμύρια θανάτους καρδιαγγειακής αιτιολογίας ετησίως, ενώ η αντίστοιχη ανεπάρκεια στην κατανάλωση λαχανικών συνδέεται με ένα εκατομμύριο θανάτους, δηλαδή σχεδόν τους μισούς.

Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι καλές πηγές ινών, καλίου, μαγνησίου, αντιοξειδωτικών και φαινολικών, τα οποία έχουν αποδειχθεί ότι μειώνουν την αρτηριακή πίεση και τη χοληστερόλη. Παράλληλα, βελτιώνουν την υγεία και την ποικιλία των καλών βακτηρίων στο πεπτικό σύστημα. Οι άνθρωποι που τρώνε περισσότερα φρούτα και λαχανικά είναι επίσης λιγότερο πιθανό να είναι υπέρβαροι ή παχύσαρκοι, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων.

Οι μέχρι σήμερα έρευνες προτείνουν ότι η ιδανική πρόσληψη φρούτων είναι 300 γραμμάρια ημερησίως (περίπου δύο μικρά μήλα), ενώ των λαχανικών (συμπεριλαμβανομένων των οσπρίων) 400 γραμμάρια ημερησίως.

Η επικεφαλής ερευνήτρια Βικτόρια Μίλλερ της Σχολής Επιστήμης της Διατροφής στο Πανεπιστήμιο Ταφτς τόνισε ότι εφόσον η συμπερίληψη φρούτων και λαχανικών στη διατροφή μας συνιστά ένα τροποποιήσιμο στοιχείο, η νέα έρευνα, αναδεικνύοντας τη σημασία τους για την καρδιαγγειακή λειτουργία, αποτελεί έναυσμα για την υιοθέτηση αυτής της διατροφικής συνήθειας.

Οι ερευνητές ανέλυσαν δεδομένα πρόσληψης φρούτων και λαχανικών από 113 χώρες (το 82% του παγκόσμιου πληθυσμού) και τα συνέδεσαν με τους θανάτους από καρδιαγγειακές νόσους που οφείλονται στην ανεπαρκή πρόσληψη φρούτων και λαχανικών.

Τα αποτελέσματα έδειξαν πως η μη επαρκής κατανάλωση φρούτων έχει ως συνέπεια σχεδόν 1,3 εκατομμύρια θανάτους από εγκεφαλικό επεισόδιο και περισσότερους από 520.000 θανάτους από στεφανιαία νόσο παγκοσμίως κάθε χρόνο. Αντίστοιχα, η κάτω του βέλτιστου κατανάλωση λαχανικών υπολογίστηκε ότι είχε ως αποτέλεσμα περίπου 200.000 θανάτους από εγκεφαλικό επεισόδιο ετησίως και περισσότερους από 800.000 θανάτους από στεφανιαία νόσο.

Οι θάνατοι από εγκεφαλικό επεισόδιο αφορούν κατά κύριο λόγο τις χώρες με μειωμένη πρόσληψη φρούτων (Νότια Ασία, Ανατολική Ασία, Υποσαχάρια Αφρική), ενώ εκείνοι από στεφανιαία νόσο αφορούν περισσότερο χώρες με χαμηλή κατανάλωση λαχανικών (Κεντρική Ασία, Ωκεανία). Επιπλέον, οι θάνατοι από τέτοιου είδους διατροφικές ανεπάρκειες αφορούν κυρίως τους νέους ενήλικες άνδρες, καθώς αυτοί καταναλώνουν λιγότερα φρούτα συγκριτικά με τις γυναίκες.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Οργή δημιουργών για την επαναφορά Σταματούδη από τη Μενδώνη – Τι απαντά το υπουργείο

Οργή προκάλεσε στους δημιουργούς η απόφαση της υπουργού Πολιτισμού και Αθλητισμού  Λίνας Μενδώνη, να επαναφέρει την Ειρήνη Σταματούδη ως πρόεδρο της νομοπαρασκευαστική επιτροπή για...

Στην αντεπίθεση κατά του ΣτΕ ο Γαβρόγλου: Τα Θρησκευτικά δεν είναι πλέον μάθημα αλλά κατήχηση

Σφοδρή ήταν η αντίδραση του πρώην υπουργού Παιδείας Κώστα Γαβρόγλου αναφορικά με την απόφαση του ΣτΕ να κρίνει ως αντισυνταγματικά τα προγράμματα σπουδών του...

Δίκη δολοφονίας φαρμακοποιού: Ένταση και δάκρυα – Λιποθύμησε δύο φορές η κόρη του (video)

Ένταση, δάκρυα, ύβρεις και λιποθυμίες επικράτησαν στην έναρξη της δίκης την Παρασκευή (20/09) για τη στυγερή δολοφονία του φαρμακοποιού, Βασίλη Φλώρου, έξω από το...

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Έγκυος η Τάμτα; Ο Κασιδόκωστας πόσταρε μία φωτογραφία όλο νόημα

Η Τάμτα και ο Πάρις Κασιδόκωστας είναι ζευγάρι τα τελευταία χρόνια και πολύ ερωτευμένο.Η τραγουδίστρια έχει αποκτήσει από τον πρώτο της γάμο μία κόρη...

Ο Γιώργος Παπαδάκης έπεσε από την καρέκλα και… χάθηκε από το πλάνο (video)

Ένα... ευτυχώς μικρό ατύχημα είχε ο Γιώργος Παπαδάκης σήμερα το πρωί, κατά τη διάρκεια της εκπομπής του.Ο παρουσιαστής ξαφνικά έπεσε από την καρέκλα του...

Η Κρις Τζένερ στο νοσοκομείο μετά από επίθεση από τους σωματοφύλακες της Κιμ Καρντάσιαν (video)

Απίστευτο κι όμως αληθινό!Πού να ήξερε η Κρις Τζένερ πως όταν επισκεπτόταν το σπίτι της κόρη της Κιμ Καρντάσιαν θα κατέληγε στο νοσοκομείο;Βρισκόταν στον...

«Η σύζυγος και η κόρη του Λαυρέντη Μαχαιρίτσα πονάνε πολύ. Δεν μπορούν να αποδεχτούν τι συνέβη» (video)

Λίγες ημέρες μετά τον χαμό του Λαυρέντη Μαχαιρίτσα η σύζυγός του και η κόρη τους περνούν δύσκολες στιγμές  προσπαθώντας να συνειδητοποιήσουν τι έχει συμβεί. «Μας...

Η Ειρήνη Καζαριάν στο θεατρικό σανίδι – Οι προκλητικές δηλώσεις και η ειρωνεία στους δημοσιογράφους (video)

Η περσινή νικήτρια του «Greece’s next top model» Ειρήνη Καζαριάν ετοιμάζεται να παίξει στην παράσταση «Κούκλες» του Ίψεν. Άφησε για λίγο τις πασαρέλες και...

Διαζύγιο μετά από τέσσερα χρόνια γάμου – Ανακοίνωσαν τον χωρισμό τους με επιστολή στα Μέσα

Η γνωστή ηθοποιός παίρνει διαζύγιο μετά από τέσσερα χρόνια γάμου και την απόκτηση δύο παιδιών.Μάλιστα εξέδωσαν ανακοίνωση που γνωστοποιούσαν τον χωρισμό τους. «Μετά από...

Ευθύμης Ζησάκης: Αγνώριστος ο ηθοποιός – Έχασε 14 κιλά

Ο Ευθύμης Ζησάκης είναι πραγματικά αγνώριστος.Ο ηθοποιός έχασε πολλά κιλά και τρομάξαμε να τον αναγνωρίσουμε. «Έχω χάσει πολλά κιλά και αυτά τα κιλά με...

«Γεννάνε και τα κοκόρια της Κυβέρνησης Μαρία» (video)

Το συμπέρασμα είναι ένα για τον Δημήτρη Οικονόμου παρατηρώντας τα αποτελέσματα της δημοσκόπησης PULSE που έγινε για λογαριασμό του ΣΚΑΪ.«Έχει τόσα θετικά νέα η...

Δείτε πώς αντέδρασε ο Γιάννης Μπέζος όταν έμαθε πως η Καζαριάν θα παίξει Ίψεν (video)

Η Ειρήνη Καζαριάν προκάλεσε συζητήσεις με την απόφασή της να ανέβει στο θεατρικό σανίδι.Μετά τις δηλώσεις της που δημιούργησαν συζητήσεις ο Γιάννης Μπέζος...

ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ

Μαίνεται ο «πόλεμος»: Η ΕΟΚ αρνείται τη νέα ονομασία του Ολυμπιακού (video)

Η ΕΟΚ στην προκήρυξη του Κυπέλλου Ελλάδας αρνήθηκε να αλλάξει του το όνομα του Ολυμπιακού και μ’ αυτό τον τρόπο δεν δέχτηκε τη νέα...

Μέτρα ύψους 54 δις για το κλίμα ανακοίνωσε η Γερμανία

Φιλόδοξα μέτρα για το κλίμα, τόσο σε ύψος όσο και σε στόχους ανακοίνωσε την Παρασκευή 20 Σεπτεμβρίου η γερμανίδα Καγκελάριος Άνγκελα Μέρκελ, ενώ έξω...

Ατύχημα είχε ο Κωνσταντίνος Μπογδάνος- Πώς σχολιάζει ο ίδιος το περιστατικό

Θύμα της φθινοπωρινής μπόρας έπεσε ο Κωνσταντίνος Μπογδάνος, όπως αναφέρει σε ανάρτησή του στο facebook, όπου αναφέρει απλώς: «Πρωτοβρόχια. Προσοχή στις γλίστρες».Εκτός του σχολίου...

Αγοράκι τριών ετών βρέθηκε μέσα σε χαρτόκουτο στη Νέα Υόρκη (video)

Σ’ ένα απίστευτο γεγονός έγιναν μάρτυρες αστυνομικοί στη Νέα Υόρκη, καθώς εντόπισαν ένα αγόρι μόλις τριών ετών μέσα σε χαρτόκουτο, με τους γονείς τους...

Σαράντος Γεωγλερής: Δείτε ποιοι γνωστοί ηθοποιοί είναι οι γονείς του

Ο Σαράντος Γεωγλερής είναι από τους πιο ταλαντούχους ηθοποιούς της γενιάς του.Με σημαντική πορεία στο θέατρο αλλά και στην τηλεόραση απασχολεί τα Μέσα μόνο...