24-01-2020
Αρχική ΥΓΕΙΑ Πέντε δροσιστικές σαλατοπροτάσεις για το καλοκαίρι

Πέντε δροσιστικές σαλατοπροτάσεις για το καλοκαίρι

Το καλοκαιράκι έχει μπει για τα καλά, το θερμόμετρο χτυπάει κόκκινο και η ραστώνη μας έχει μετατρέψει σε ελαφριά ζόμπι. Για αυτό προτιμότερο είναι να επιλέγουμε ελαφριά γεύματα που θα μας δώσουν την απαραίτητη ενέργεια αλλά που δεν θα μας ρίξουν στον καναπέ για ύπνο…

Ένα ελαφρύ γεύμα θα μπορούσε να είναι ιδανικά μία σαλάτα καθότι οι επιλογές είναι αμέτρητες και τα συστατικά απεριόριστα. Το μόνο που χρειάζεται είναι να συνδυάσουμε την φαντασία με τα προσωπικά μας γευστικά γούστα.

Εμείς σας παραθέτουμε 5 προτάσεις για να ξεκινήσετε τη σαλατοφαγία.

Κοτοσαλάτα με ντοματίνια, πράσινο μήλο, καρύδια και πορτοκαλένια σως

Τι θα χρειαστούμε:

  • 1 μέτριο μαρούλι
  • 1 ματσάκι ρόκα
  • 6-8 ντοματίνια
  • 1 μικρό στήθος κοτόπουλο (120 γρ. ψημένο)
  • Μισό πράσινο μήλο
  • 5 καρύδια σπασμένα σε μεγάλα κομμάτια
  • Σως: 4 κ. σ. χυμό πορτοκαλιού 2 κ. σ. ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι

Τι κάνουμε: Πλένουμε και κόβουμε με το χέρι τη ρόκα και το μαρούλι, τα βάζουμε σε μια σαλατιέρα, και προσθέτουμε τα ντοματίνια (ή αν δεν έχουμε μία μεγάλη ντομάτα κομμένη σε κυβάκια). Στη συνέχεια, κόβουμε κομματάκια το πράσινο μήλο και το (ψημένο) κοτόπουλο και τα προσθέτουμε μαζί με τα καρύδια με τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμει. Τέλος, αφού έχουμε κάνει το σως (καλό ανακάτεμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και τον ηλεκτρικό αναδευτήρα του καφέ), την προσθέτουμε στη σαλάτα.

Σαλάτα με πλιγούρι και φρέσκα λαχανικά

Τι θα χρειαστούμε:

  • 200 γρ. πλιγούρι
  • 1 ζωμό λαχανικών
  • 6 κουτ. σούπας μπαλσάμικο (ή κρέμα λευκού μπαλσάμικου)
  • ξύσμα και χυμό από ένα πορτοκάλι
  • 2 μέτριες ντομάτες κομμένες σε μέτρια κομμάτια ή 10 ντοματίνια κομμένα στην μέση
  • 1 κίτρινη ή κόκκινη πιπεριά
  • 2 φρέσκα κρεμμυδάκια
  • 1 κολοκύθι
  • 2 μέτρια καρότα
  • 4 κ. σ. μαϊντανό
  • 4 κ. σ. δυόσμο
  • Ελαιόλαδο
  • Αλάτι και πιπέρι

Τι κάνουμε: Σε μία κατσαρόλα βράζουμε το πλιγούρι με τον ζωμό για 5 λεπτά να φουσκώσει. Το σουρώνουμε και το σοτάρουμε στο ελαιόλαδο μέχρι να καβουρδιστεί. Στη συνέχεια, ψιλοκόβουμε όλα τα λαχανικά και τα σοτάρουμε ελαφρά. Αναμειγνύουμε όλα τα υλικά και ρίχνουμε ψιλοκομμένα όλα τα μυρωδικά. Προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο, το μπαλσάμικο, το χυμό του πορτοκαλιού και το ξύσμα και ανακατεύουμε ελαφρά.

Ελληνική σαλάτα

Τι θα χρειαστούμε:

  • 2 ντομάτες κομμένες σε μέτρια κομμάτια ή 10 ντοματίνια κομμένα στη μέση
  • 2 μέτρια αγγουράκια
  • 150 γρ. τυρί φέτα
  • 1 κ. σ. κάπαρη
  • 5-6 ελιές καλαμών
  • 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 3 κ. σ. ελαιόλαδο
  • Λίγο αλάτι και πιπέρι, ρίγανη και θυμάρι
  • 4-5 χαρουποπαξιμαδάκια

Τι κάνουμε:  Κόβουμε τα υλικά μας και τα βάζουμε σε μία σαλατιέρα. Σπάμε σε σχετικά μικρά κομμάτια τα χαρουποπαξιμαδάκια μας και σερβίρουμε.

Καρπούζι σαλάτα

Τι θα χρειαστούμε:

  • 8-10 φλ. καρπούζι κομμένο σε κύβους
  • 1/4 φλ. χυμό από λάιμ
  • μια πρέζα πιπέρι καγιέν
  • 50-80 γραμ. φέτα κομμένη σε κυβάκια (ανάλογα με το πόσο αγαπάτε… τη φέτα!)
  • Ανθό αλατιού
  • 1/2 φλ. δυόσμο ψιλοκομμένο

Τι κάνουμε: Σε μεγάλη σαλατιέρα, ανακατεύουμε το καρπούζι με τον χυμό λάιμ και το πιπέρι καγιέν. Λίγο πριν σερβίρουμε προσθέτουμε τη φέτα, ρίχνουμε λίγο από τον ανθό αλατιού και το δυόσμο.

Φρουτοσαλάτα

Τι θα χρειαστούμε:

  • 10 φράουλες
  • 1 μήλο
  • 1 αχλάδι
  • 1 μπανάνα
  • 2-3 κ. σ. γιαούρτι
  • 10 καρύδια
  • 2 κ. γ. μέλι
  • Προαιρετικά λίγη κανέλα

Τι κάνουμε:  Καθαρίζουμε και κόβουμε τα φρούτα σε κομμάτια και τα βάζουμε σε ένα μπολ, στη συνέχεια προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά.

{{-PCOUNT-}}19{{-PCOUNT-}}

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Ο Αντώνης Κανάκης στέλνει στα δικαστήρια τον ΣΚΑΪ – Η νέα ανακοίνωση του παρουσιαστή (video)

Ο Αντώνης Κανάκης ανακοίνωσε μέσω των social media το βράδυ της Τρίτης τη διακοπή συνεργασίας του με τον ΣΚΑΪ . Ο παρουσιαστής έβγαλε νέα ανακοίνωση...

Κάτια Ταραμπάνκο: Επιβεβαίωσε τη σχέση της με τον Λάγιο και έριξε τις σπόντες στον πρώην της (video)

Η Κάτια Ταραμπάνκο παραδέχτηκε τη σχέση της με τον Γιώργο Λάγιο ενώ αναφέρθηκε και στην πρόταση γάμου που της έκανε on camera ο πρώην...

Μετωπική μηχανής με αυτοκίνητο που κόβει την ανάσα – Έσπασε μέση, στέρνο και καρπό (video)

Ένα σοκαριστικό βίντεο κάνει τον γύρο του διαδικτύου στο οποίο φαίνεται η μετωπική σύγκρουση ενός αυτοκινήτου - που μπήκε στο αντίθετο ρεύμα - με...

Σάρωσαν οι «Άγριες Μέλισσες» – Το ζεϊμπέκικο του Λάμπρου, το μαστίγωμα του Κυπραίου και το twitter

Το επεισόδιο της Τετάρτης της σειράς «Άγριες Μέλισσες» καθήλωσε το τηλεοπτικό κοινό. Τοπ σκηνές το μαστίγωμα του Κυπραίου και το ζεϊμπέκικο του Λάμπρου. Στο γενικό...

Η νέα δημόσια εμφάνιση του Πάνου Καμμένου – Αγνώριστος, πιο αδύνατος από ποτέ

Ο πρώην υπουργός Άμυνας, Πάνος Καμμένος, έδωσε σήμερα το παρών στην τελετή παράδοσης παραλαβής των καθηκόντων του επικεφαλής του ΓΕΣ από τον απελθόντα αρχηγό,...

Αναστάτωση με το ποστ του Ντίνου Καρύδη: Σκέφτομαι σοβαρά την αυτοκτονία

Αναστάτωση προκάλεσε το μήνυμα περί αυτοκτονίας στο facebook που έγραψε ο Ντίνος Καρύδης. Ο γνωστός ηθοποιός «ανέβασε» ένα ποστ στη σελίδα του και δημιούργησε μία...

Καβγάς στο «My style rocks 3» ανάμεσα στους Κουδουνάρη – Ευρυδίκη: Δεν ντύνεσαι, γδύνεσαι εδώ (video)

Καβγάς ξέσπασε στο πλατό του «My style rocks 3» ανάμεσα στον Στέλιο Κουδουνάρη και την Ευρυδίκη Παπαδοπούλου. Η παίκτρια εμφανίστηκε σέξι ντυμένη φορώντας μία...

Ξέσπασε ο Παπαδάκης για «εσκεμμένες διαρροές» του Βρούτση στον Αυτιά (video)

«Καρφιά» κατά του υπουργού Εργασίας Γιάννη Βρούτση εξαπέλυσε ο δημοσιογράφος Γιώργος Παπαδάκης στον αέρα του «Καλημέρα Ελλάδα», σχετικά με τον τρόπο που δόθηκε στη...

«Μου έχει τύχει σε ένα μαγαζί να με απολύσουν γιατί δεν έκανα κονσομασιόν» (video)

Ποια γνωστή τραγουδίστρια της ελληνικής σόουμπιζ έκανε αυτές τις δηλώσεις; «Όταν βλέπεις κοπέλες που έρχονται από επαρχία και έχουν δύο ευρώ στην τσέπη τους και...

Τίτλοι τέλους για τον γάμο της Κεφαλογιάννη – «Τώρα χρειάζεται ανασύνταξη»

Την αποκάλυψη ότι ο γάμος της τέλειωσε και η ίδια γυρνά σελίδα στην προσωπική της ζωή έκανε η βουλευτίνα της ΝΔ Όλγα Κεφαλογιάννη, σε...

Εσπευσμένα στο Ωνάσειο ο Παυλόπουλος – Παρουσίασε υψηλό πυρετό (video)

Εκτάκτως στο Ωνάσειο Νοσοκομείο εισήχθη το μεσημέρι της Παρασκευής ο Πρόεδρος της Δημοκρατίας Προκόπης Παυλόπουλος, προκειμένου να υποβληθεί σε εξετάσεις καθώς ταλαιπωρείται από ίωση. Σύμφωνα...

Οι βόλτες του Δένδια στο κέντρο της Αθήνας με την οικογένειά του

Ο Νίκος Δένδιας άφησε για λίγο το υπουργείο και βγήκε χαλαρή βόλτα με τη σύζυγό του, Δάφνη Λάλα και τον γιο τους, Στέφανο. Ο υπουργός...

ΣΧΟΛΙΑ

Tο altsantiri.gr δημοσιεύει άμεσα κάθε σχόλιο. Ωστόσο δεν υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν αποκλειστικά τον εκάστοτε σχολιαστή. Σχόλια με ύβρεις διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση. Χρήστες που δεν τηρούν τους όρους χρήσης αποκλείονται.