Οι άνθρωποι που καταναλώνουν μεγάλες ποσότητες επεξεργασμένων υδατανθράκων, όπως αυτοί που περιέχονται σε έτοιμα snacks, και ροφήματα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, όπως τα αναψυκτικά, έχουν αυξημένο ρίσκο για εμφάνιση καρκίνου του μαστού – όσον αφορά στις γυναίκες – και του προστάτη – όσον αφορά στους άνδρες. Τα παραπάνω αποτελούν συμπεράσματα μιας νέας έρευνας που παρουσιάστηκε στο ετήσιο συνέδριο της Αμερικανικής Εταιρείας Διατροφής στο Σαν Ντιέγκο.

«Η έρευνα δεν αποδεικνύει ότι οι κακοί υδατάνθρακες προκαλούν καρκίνο, όμως οι περιπτώσεις καρκίνου του μαστού και του προστάτη στις ΗΠΑ είναι τόσο συχνές, ώστε καλό θα ήταν οι άνθρωποι να τους αποκλείσουν από τη διατροφή τους», επισημαίνει η επικεφαλής ερευνήτρια Nour Makarem από το Πανεπιστήμιο της Νέας Υόρκης.

Η ίδια προσθέτει ότι τα τελευταία χρόνια ολοένα και πιο συχνά οι ειδικοί συμβουλεύουν να αποκλείσουμε από τη διατροφή μας τους επεξεργασμένους υδατάνθρακες αντικαθιστώντας τους με αυτούς που περιέχονται στα φρούτα, τα προϊόντα ολικής αλέσεως και τα λαχανικά, επομένως τα νέα ευρήματα δίνουν επιπλέον βαρύτητα στην εν λόγω συμβουλή.

Οι ερευνητές μελέτησαν τις διατροφικές συνήθειες αλλά και τα ποσοστά εμφάνισης καρκίνου σε 3.200 ενήλικες στις ΗΠΑ για 20 χρόνια. Κατά τη διάρκεια της έρευνας 565 από αυτούς διαγνώστηκαν με καρκίνο.

Όσον αφορά στους άνδρες, εκείνοι που έπιναν μερικές φορές την εβδομάδα αναψυκτικά ή άλλα ροφήματα με μεγάλη περιεκτικότητα σε ζάχαρη είχαν τριπλάσιες πιθανότητες να αναπτύξουν καρκίνο του προστάτη σε σχέση με εκείνους που δεν κατανάλωναν τέτοιου τύπου ροφήματα.

Όσον αφορά στις γυναίκες, όσες επέλεγαν μια δίαιτα πλούσια σε «καλούς» υδατάνθρακες, όπως αυτούς που περιέχονται στα λαχανικά, τα φρούτα, τα προϊόντα ολικής αλέσεως και τα λαχανικά, είχαν 67% λιγότερες πιθανότητες να αναπτύξουν καρκίνο του μαστού σε σύγκριση με τις γυναίκες που κατανάλωναν περισσότερους επεξεργασμένους υδατάνθρακες (π.χ. άσπρο ψωμί, αρτοσκευάσματα, πατάτες).

SHARE
loading...
loading...
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
To altsantiri.gr θεωρεί δικαίωμα του κάθε αναγνώστη να εκφράζει ελεύθερα τις απόψεις του. Ωστόσο, τονίζουμε ρητά ότι δεν υιοθετούμε τις απόψεις αυτές καθώς εκφράζουν τον εκάστοτε χρήστη και μόνο αυτόν. Παρακαλούμε πολύ να είστε ευπρεπείς στις εκφράσεις σας. Τα σχόλια με ύβρεις εφόσον εντοπίζονται θα διαγράφονται, ενώ οι χρήστες που προκαλούν ή υβρίζουν θα αποκλείονται.